Geen Pompoentaart bakken

Geen enkel herfstseizoen is compleet zonder pompoentaart - en onze no bake pompoentaart is zeker een publiekstrekker!



Traditionele pompoentaarten worden gemaakt met melk en eieren, om nog maar te zwijgen van ladingen suiker.

Begin dit jaar een gezonde nieuwe traditie met deze no bake pompoentaart.

Niet alleen vereist deze pompoentaart absoluut geen bakken, het bevat ook ingrediënten die je lichaam met daadwerkelijk bedankt voor het eten!

Bijvoorbeeld, de Chocolademix voor liefhebbers zal helpen om je verlangens te beteugelen. En de Golden Mellow mix kan helpen om zowel ontstekingen als stress te verminderen - perfect voor die familiebijeenkomsten!

Serveer deze no bake pumpkin taart aan uw sparren en familie, en we beloven dat iedereen zal vragen voor seconden!

GEEN POMPOENTAART BAKKEN

SERVEERT 10-12 | VEGANISTISCH, GLUTENVRIJ, RAUW

Ingrediënten:

CRUST

• 6 theelepels chocolademix
• 240 g ontpitte dadels
• 120 g walnoten of pecannoten
• 100g haver

VULLENDE

• 3 tsp Golden Mellow mix
• 450g cashewnoten
• 250 ml plantaardige melk
• 2 el kokosnootolie
• 2 el esdoornsiroop
• 220 g pompoenpuree
• 1 eetlepel pompoentaart specerij
• 1 theelepel vanille-extract

 

Routebeschrijving:

1. Om de korst te maken, combineer je de Chocolate Lover mix, dadels, noten en haver in een keukenmachine en pulseer je tot je een plakkerig deeg overhoudt.
2. Leg een ronde cakevorm met perkamentpapier en druk het mengsel gelijkmatig aan.
3. Om de vulling te maken, plaats je alle ingrediënten in een blender en meng je tot een gladde massa, waarbij je stopt om de zijkanten naar beneden te schrapen als dat nodig is.
4. Giet de vulling in de cakevorm en vries deze minimaal 5 uur in.
5. Laat voor het opdienen ongeveer 1 uur ontdooien in de koelkast.
6. Top met noten of kokosnootyoghurt of -crème, indien gewenst, en serveer.