VOEDSELDAGBOEK: TANITH VAN @SHELOVESEATING

Ik hou ervan om te zien wat andere mensen eten - het is super inspirerend, geeft je nieuwe ideeën over wat te koken en eetgewoonten zijn gewoon interessant. Daarom dacht ik dat het misschien een goed idee was om hier wat gezonde voedingsdagboeken te delen... en onze eerste ''What I Eat In A Day'' komt van Tanith (@sheloveseating). Bekijk haar Instagram voor meer inspiratie!

Hoi! Mijn naam is Tanith en ik ben 21 jaar oud. Ik ben al iets meer dan drie jaar bezig met een veganistisch dieet. Meestal voed ik mijn lichaam met al het goede spul - maar af en toe geniet ik ook van een stuk taart of wat koekjes. Balans is de sleutel! Het goede: gezond kan ook heel lekker zijn. Naast het naar de universiteit en mijn privéleven gaan, til ik regelmatig gewichten op de sportschool en daarom houd ik ook altijd mijn proteïne-inname in de gaten. Ik hoop dat dit kleine voedingsdagboekje voor sommigen van jullie een beetje inspiratie kan zijn.

 

9:00 UUR - ONTBIJT

Voor het ontbijt zorg ik er altijd voor dat ik mezelf hydrateer met minstens een halve liter water (meestal met het sap van 1/2 citroen). Daarna had ik een smoothie bestaande uit banaan, haver, de Muscle Power Mix, gemalen vanille, kaneel, een scheutje havermelk en warme bessen - de perfecte combinatie! Ook heb ik wat kiwi's, moerbeien en cacaonibs toegevoegd.

1:00 PM- LUNCH

Simpel maar heerlijk. Gemarineerde tofu uit de oven met rode thaise rijst, erwten, spinazie, wortelen en paprika. 

16.00 UUR - SNACKS

Ik snack altijd tussen mijn maaltijden door. Vandaag had ik een matcha latte, een sinaasappel en wat dadels met walnoten (probeer deze combinatie zeker eens!).

19:00 UUR - ABENDESSEN

Om de dag af te sluiten (food-wise) had ik deze afrikaanse rijst roerbak met nierbonen en cashewnoten.