Chocolade Chip Koekjes

Deze veganistische chocolade koekjes smaken net zo goed als het origineel. Ze zijn ook glutenvrij!



Wat hebben een kleine zwarte jurk en een chocolate chip cookie gemeen? 

Het zijn allebei klassiekers - en je kunt er nooit één hebben!

Maar zelfs een klassieker moet worden geherdefinieerd, en de chocoladecracketkoekjes zijn geen uitzondering.

Deze veganistische chocolade koekjes smaken net zo goed als het origineel. Het enige verschil? De ingrediënten.

In plaats van zuivelproducten, zoals eieren en boter, worden onze veganistische chocolate chip cookies (die toevallig glutenvrij zijn) gemaakt van plantaardige ingrediënten.

U krijgt ook de extra voordelen van superfoods en plantaardig eiwit, met name rijst-eiwit, erwten-eiwit, maca, lucuma en banaan uit onze Spierkrachtmix.

VEGANISTISCHE CHOCOLADESCHAAFKOKS

MAAKT 10 KOEKJES | VEGANISTISCH, GLUTENVRIJ

Ingrediënten:

• 4 el . Spierkrachtmix
• 180 g havermeel
• 100g gemalen amandelen
• 3 el gemalen vlaszaad
• 1 theelepel bakpoeder
• korrel zout
• 2-3 el esdoornsiroop
• 3 el gesmolten kokosnootolie
• 60 ml plantaardige melk
• handvol pure chocolade chips

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met perkamentpapier.
2. Combineer in een grote kom de Muscle Power mix, havermeel, gemalen amandelen, vlaszaad, bakpoeder en zout.
3. Giet de ahornstroop, de kokosnootolie en de plantaardige melk erin en roer tot ze net samengevoegd zijn.
4. Voeg de chocoladesnippers toe en roer opnieuw.
5. Neem een eetlepel deeg en rol het tot een bal, breng het vervolgens over op de bakplaat en druk het gelijkmatig aan.
6. Herhaal met het resterende deeg.
7. Bak de producten in ongeveer 20 minuten of tot ze goudkleurig zijn en mooi gebruind aan de randen.
8. Breng het product over naar een koeler en laat het afkoelen voor het serveren.

Tip: Voeg 4 tl Chocolate Lover mix of Magic Mushroom mix toe voor dubbele chocolate chip cookies!