Tomatensoep

Heeft het koude weer je te pakken gekregen? Geniet van een kom van deze troostende en verwarmende kom veganistische tomatensoep!



Niets is geruststellender dan een kom tomatensoep, vooral op een koude of regenachtige dag - en deze veganistische tomatensoep is geen uitzondering!

Onze veganistische tomatensoep wordt gemaakt met uitsluitend plantaardige ingrediënten en kan eenvoudig worden gemaakt met artikelen die u waarschijnlijk al in uw voorraadkast heeft staan.

En in tegenstelling tot de meeste tomatensoepen, die geladen zijn met zware room en kaas, zal dit recept je niet traag of verzwaard laten voelen.

Waarom? Omdat het onze Energie Bommenmix! Deze energetische mix van nutriëntendodende superfoods kan je tot 6-8 uur duurzame energie geven.

VEGANISTISCHE TOMATENSOEP

SERVEERT 2 VEGANISTISCHE, GLUTENVRIJE

Ingrediënten:

• 1 theelepel Energie Bommenmix
• 1 el olijfolie
• 1 ui, in blokjes gesneden
• 1 knoflookteen, gehakt
• 2x 400ml blikje hele gepelde tomaten
• 350ml groentebouillon
• 1 el Italiaanse kruidenmix
• zout en peper, naar smaak
• 25g cashewnoten (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Verhit de olie in een grote pot, voeg dan de uien en knoflook toe en bak ze tot ze doorzichtig zijn.
2. Schenk de tomaten, groentebouillon en Italiaanse kruiden in.
3. Bedek en breng het aan de kook. Verminder de warmte tot laag en laat 5 minuten sudderen.
4. Breng het product over naar een high-speed blender, voeg de Energy Bomb mix en cashewnoten toe (optioneel) en meng het tot een gladde massa.
5. Giet in kommen en geniet.

 

Meer Energy Bomb Recipes
Energieke Biet Hummus
Appelpap
Aardbeienmilkshake