Mexicaanse Salade met Super Green Avocado Dressing

VEGANISTISCH, GLUTENVRIJ

Deze saladecombinatie vult je met veel groenten en een super lekkere dressing.

Onze Super Green Mix verhoogt uw dagelijkse inname van groen en bevat 6 krachtige groene superfoods.

MEXICAANSE SALADE MET SUPERGROENE AVOCADODRESSING

INGREDIENTS:

• 1 kopje gemengd groen
• 1 kopje bruine rijst
• 1/2 kopje suikermaïs
• 1 tomaat in blokjes gesneden
• 1/2 kopje zwarte bonen
• 1/2 dun gesneden rode ui

VOOR HET VERBAND:

• 1 rijpe avocado
• Knijpen van vers limoensap
• 1 teentje knoflook
• zout en peper naar smaak
• 1/2 kopje water
• 1 theelepel Super Green Mix

RICHTINGEN:

• Gooi alle ingrediënten voor de salade in een kom.
• Voeg alle ingrediënten voor de dressing toe, behalve de Super Green in een blender. Meng tot een gladde en romige massa en voeg dan de Super Green toe. Goed roeren.
• Lepel de dressing over de salade.
• Geniet ervan!